MASA’S KITCHEN47 (マサズキッチン)

伝統の技法を駆使し、洋のエッセンスを取り入れた、枠にとらわれない自在な中華の世界
素材を生かした優しい味、例えばコース料理は大皿ではなく、一人分のポーションにしてテーブルに運ぶ。また、調味料は素材の味を引き立てる程度にし、花椒、唐辛子も控えめにすることで繊細なワインにも合うようアレンジした。モダンな白い器にスタイリッシュに盛り付けるので、一見、中国料理に見えないものもあるが、食してみればもちろん、中国の香以外のなにものでもない。店内は、木のぬくもりと、ステンレスを融合させたスタイリッシュな空間。オープンキッチンを囲んだ、広い大理石のカウンターに座れば、目の前で小龍包の皮が麺棒でのされていく様子や、鍋を煽る快音、芳ばしい香り、厨房の活気を肌で感じてください。

店名 MASA’S KITCHEN47 (マサズキッチン)
ジャンル 中華料理
住所 東京都渋谷区恵比寿1-21-13コンフォリア恵比寿 B1F
アクセス JR線恵比寿駅東口より徒歩5分
TEL 03-3473-0729
営業時間 11:30~14:00(L.O) 18:00~22:30(L.O) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜日
座席 40席
BYO条件 予約時に『BYO Clubを見た』とお伝えいただくと、1本につき¥3,000のお持込料
クレジットカード visa,master,jcb,amex,diners
平均利用金額 価格(夜):¥10000~¥15000
価格(昼):¥1000~¥2000
HP http://www.masas-kitchen.com

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